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时令水果占据水果市场“半壁江山” 诱人!春季

发布日期:2017-04-11 22:36 来源:未知 浏览次数: 我来说两句

  百合娱乐,天气回暖,目前正是春季水果集中上市时期,时令水果更是备受青睐,占了水果市场的半壁江山。和鲜丰水果店一样,记者在百果园、叶氏兄弟、华夏果品等水果店内看到,许多商家都把凤梨、芒果等时令水果放在最显眼的位置,方便市民购买。孙立应解释说,例如哈密瓜这类水果,近期上市的产地都以海南为主,稍迟些将有缅甸进口哈密瓜入市,之后还有新疆哈密瓜,所以这类水果的销售周期就比较长。而相较国产水果,进口水果中的时令水果,例如秘鲁红提、智利西梅、泰国山竹等就高贵了不少,几乎每一种水果的售价都在28元/斤左右。

  惊蛰一过,天气回暖,目前正是春季水果集中上市时期,时令水果更是备受青睐,占了水果市场的“半壁江山”。

  3月7日,位于白杨街道上沙路的鲜丰水果店开启了“女生节”促销活动,吸引了大波人流进店。“顾客一般都喜欢挑选新鲜的时令水果,味道好。目前,店内的时令水果以凤梨、西梅、沃柑等为主。其中以占据‘C位’的凤梨最为畅销,顾客都抢着买,今天估计能销30多箱。”店员切着凤梨介绍。

  和鲜丰水果店一样,记者在百果园、叶氏兄弟、华夏果品等水果店内看到,许多商家都把凤梨、芒果等时令水果放在最显眼的位置,方便市民购买。

  “海南凤梨最近刚上市,口感甜,不酸涩。价格相比之前的25元/斤,现在只要10多元一斤,很便宜了。”华夏水果店店长孙立应介绍,最近凤梨销量是最好的。此外,海南哈密瓜也比较受欢迎,店内在售的按品相不同,售价在4-9元/斤。

  按照往年惯例,今年时令水果的价位并不算贵。“由于今年水果原产地的产量比较高,上市价格也比较亲民,持续时间也会比较长。”孙立应解释说,例如哈密瓜这类水果,近期上市的产地都以海南为主,稍迟些将有缅甸进口哈密瓜入市,之后还有新疆哈密瓜,所以这类水果的销售周期就比较长。

  而三月中下旬到四月份,芒果、甜瓜、西瓜等新鲜水果也将陆续大量上市。孙立应预测,今年春令水果上市价格和往年差别不大,后期草莓、菠萝、芒果等品类还将会有小幅下调,到换季期售卖冷藏水果时,由于保存成本上升,价格也会随之略有回涨。

  而相较国产水果,进口水果中的时令水果,例如秘鲁红提、智利西梅、泰国山竹等就“高贵”了不少,几乎每一种水果的售价都在28元/斤左右。

  虽然价格贵,但买的人依旧不少,成了店里近期的“主打款”。“这个西梅不像李子那么脆,难消化。口感很好,吃着很甜,家里老人小孩都喜欢,我最近时常来买。”顾客李女士说。

  记者了解到,甘蔗在清明节前后将完全下市,今年还未尝过鲜的市民可选择本月买上一根回家练练“嚼劲”。

  “相比往年,今年的甘蔗价格要高一些,主要原因还是量少。”孙立应介绍,受到今年雨水过多的影响,本地产的甘蔗出现泡水情况,品质大多不太理想。而且到了清明甘蔗就容易有红心,这样的甘蔗就已经不适合在食用,马上就退市了。

  此外,前期吃得最多的橘子、橙子这类柑橘类的冬季水果将退出市场,难免会迎来价格的最后一波上涨。

  而到了4月初,杭州人吃过冬季和春季的草莓也将进入季末。对“草莓控”来说,可以食用的时间也不长,需要好好把握住机会。目前市面上,大量销售的则是建德的红颜草莓以及下沙的奶油草莓。孙立应说:“现在草莓是一年中最便宜的,过了清明,温度一高,草莓就不甜了,而且容易坏。”

  水果大家都爱吃,但是你真的掌握吃水果的“正确姿势”吗?不妨来看看下面这些小窍门,让你轻松品尝春季时令水果的甜美。

  红提/葡萄:清洗时在水中先加两勺面粉或淀粉,由于这两种物质具有粘性,可以把水果皮上的脏东西带下来,之后再用清水冲洗即可。

  草莓:洗草莓时最好把草莓放在镂空的容器里,先用流动的水冲洗几分钟,然后摘掉草莓叶,留下草莓蒂,之后倒入半勺盐,浸泡3-5分钟,接着放入第一次的淘米水浸泡2分钟,最后用清水冲洗,在清水里再浸泡10分钟。

  芒果:首先把芒果竖起来,在紧贴芒果核的两侧各切一刀,之后就会得到两半果肉,然后用刀在芒果肉上横竖各划几刀,注意不要划破皮,最后芒果花就会诞生了。

  山竹:挑选山竹时要选择柄嫩、表面光滑亮泽的,皮要软一点的,轻轻捏有弹性的最好。另外,一般山竹底部有几瓣,里面就有几颗。